Speis Trank

SAISONAL | REGIONAL | NACHHALTIG

Unser Bestreben dient Ihrem Wohlbefinden!

Die von uns verwendeten Nahrungsmittel werden – aus Respekt gegenüber der Natur und dem zugrunde liegendem Handwerk – verantwortungsvoll ausgewählt und zubereitet. Unser Fokus liegt dabei auf saisonal, regional und nachhaltig. Wir suchen aktiv gleichgesinnte Familienbetriebe, die unseren Fokus teilen, um unsere Ware zu beziehen. Sie können von uns frisch zubereitete Gerichte, basierend auf pflanzlicher oder tierischer Herkunft, erwarten und sich darauf freuen. Begleitet werden unsere Speisen natürlich von genauso sorgsam ausgewählten und empfohlenen Getränken.

Selbstverständlich können Sie sich darauf verlassen, dass wir allerhöchste Hygiene Standards einhalten und kontrollieren. Heute mehr denn je gilt die Bedeutung unseres Namens, von echtem Schrot & Korn, es ist drin was draufsteht, als unser Programm!

Speisen
Suppen
  • Kreolische Fischsuppe B, D, I
    Wolfsbarsch, Garnele, Dorade
    10,50 €
  • Gemüse Consommé
    A
    Maultasche
    6,50 €
Vorspeisen
  • Dünne Scheiben von der Rinderzunge
    mediterraner Belugalinsen-Salat
    14,50 €
  • Frisch gehacktes Tartar vom Filet des Alm-Rind J
    Zitronen-Senf Mayonnaise
    18,50 €
  • Kalt marinierter Spargel mit Roastbeef J
    weißer und grüner Spargel, Sauce Cumberland
    17,50 €
Salatvariation
  • GoodFoodKitchen Salat
    H, I
    Pflücksalate, Karotten, Birnen, Granatapfelkerne Chutney, Nüsse, hausgemachte Vinaigrette
    11,50 €
  • Caesar Salat A, D, G, J
    Romana-Salat, Parmesan, Worcestersauce, Sardellen, Kapern, Croutons
    13,50 €
  • Beilagen Salat
    H, I
    6,90 €
  • zusätzliche Salat Toppings
  • Tranchen vom Filet des bayrischen Alm Rind
    8,50 €
Pasta
  • Pappardelle mit Ochsenschwanzragout A, C, I
    Parmigiano Regiano
    18,50 €
  • Frische Spargel Ravioli
    A
    gefüllt mit grünem und weißem Spargel, Bärlauchpesto, getrocknete Tomaten
    klein
    14,50 €
    groß
    20,50 €
  • Extras
  • Parmigiano Regiano DOP Vecchio
    G
    gerieben, portioniert, circa 30g
    2,50 €
Hauptspeisen
  • Gemüse in der Papilotte
    I
    grüner Spargel, Pastinaken, Karotten, Blumenkohl, Stangensellerie, Romanesco
    16,50 €
  • Ossobuco vom bayr. Alm Rind I
    Kartoffeln, Gemüse, Rotwein Fond
    25,50 €
  • Geschmorrte Rinderzunge
    Pancetta-Rotwein Jus, Sellerie Püree
    18,50 €
  • Filet vom bayrischen Alm Rind G, I
    Parmesan-Rosmarin-Kartoffeln, glacierte Karotten, hausgemachte Jus
    140g
    24,50 €
  • Filet vom bayrischen Alm Rind G, I
    Parmesan-Rosmarin-Kartoffeln, glacierte Karotten, hausgemachte Jus
    200g
    34,50 €
  • Bloody & Well vom bayrischen Alm Rind G, I
    Parmesan-Rosmarin-Kartoffeln, glacierte Karotten, Chimmi Churri
    200g
    34,50 €
  • Loup de mer Filet D, J
    Wasabi-Püree, Fenchel-Orangen-Bouquet
    18,50 €
  • Dorade Royal D
    Rosmarin-Kartoffeln, glacierte Karotten
    22,50 €
Dessert
  • Cheesecake
    A, C, G
    Orangen-Karamell Sauce
    8,50 €
  • Schoko-Bananen-Brownie A, C, G, H
    Hausgemachtes Kokos-Soja-Walnuss Eis
    8,50 €
  • Käseteller für 2 Personen
    G, J
    Parmigiano Regiano, Petit Munster, Tomme de Savoi, Camembert Le Rustique
    15,50 €
Getränke
Bier
  • Flötzinger Hell
    vom Fass
    0,3 l
    2,50 €
    0,5 l
    4,10 €
  • Flötzinger Hell Alkoholfrei
    Flasche
    0,5 l
    4,10 €
  • Flötzinger 1543 Hefe-Weisse
    Flasche
    0,5 l
    4,10 €
  • Flötzinger leichte Weisse
    Flasche
    0,5 l
    4,10 €
  • Flötzinger Spezial Dunkel
    Flasche
    0,5 l
    4,10 €
  • Flötzinger Pils
    Flasche
    0,33 l
    3,60 €
Softdrinks
  • Eizbach Cola 1, 2
    Flasche
    0,33 l
    3,30 €
  • Eizbach Cryztal Cola Zero 1, 2
    Flasche
    0,33 l
    3,30 €
  • Flötzinger Cola Mix 2
    Flasche
    0,5 l
    3,80 €
  • Rauch Saftschorle
    Apfel, Orange, Cranberry, Johannisbeere, Rhabarber
    0,3 l
    3,90 €
  • Thomas Henry Bitterlimonaden 1, 2, 3, 4
    Tonic Water, Botanical Tonic, Mystic Mango, Pink Grapefruit
    0,20 l
    2,90 €
Wasser
  • Plose Gourmet Naturale
    Flasche
    0,25 l
    3,90 €
    0,75 l
    6,50 €
  • Plose Gourmet Frizzante
    Flasche
    0,25 l
    3,90 €
    0,75 l
    6,50 €
Warme Getränke
  • Espresso al banco
    0,80 €
  • Espresso
    2,20 €
  • Espresso doppio
    3,80 €
  • Café crème
    4,20 €
  • Cappuccino
    3,50 €
  • Latte Macchiato
    4,80 €
  • Milchkaffee
    350ml French Press
    5,50 €
  • Kaffee
    350ml French Press
    5,50 €
  • Beutel Tee
    verschiedene Sorten
    2,80 €
Wein
Schaumwein
  • Cremant 1816, Blanc de Blancs 4
    Famille Lieubeau, Loire, Methode Traditionnelle
    0,1 l
    6,90 €
    0,75 l
    44,00 €
  • Cantina Soligo „Col de Mez“ 4
    100% Glera Prosecco Spumante Superiore DOCG Brut, Italien, Valdobbiadene
    0,1 l
    5,90 €
    0,75 l
    37,00 €
Süßwein
  • Domaine Lasserre 4
    Juracon 2018, Gros und Petit Manseng, Gan, Pyrenäen
    0,1 l
    8,50 €
Rosewein
  • Domaine Morgues du Grés 4
    Fleurs d’Eglantine, Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah Vallée du Rhône
    0,1 l
    4,50 €
    0,2 l
    8,00 €
    0,75 l
    27,00 €
Weißwein
  • Domaine Octavie 4
    Sauvignon Blanc, Val de Loire
    0,1 l
    5,50 €
    0,2 l
    9,00 €
    0,75 l
    31,00 €
  • Gröhl 4
    Grauer Burgunder, Rheinhessen
    0,1 l
    4,50 €
    0,2 l
    8,00 €
    0,75 l
    27,00 €
  • Domaine Reine Juliette 4
    Picpoul de Pinet, Languedoc
    0,1 l
    4,50 €
    0,2 l
    8,00 €
    0,75 l
    27,00 €
  • Weingut Potzinger 4
    Weissburgunder, Südsteiermark
    0,75 l
    38,00 €
  • Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2019 4
    Nuiton Beaunoy, Côte d´Or
    0,75 l
    34,00 €
  • Vau Ligneau Premier Cru 2018 4
    Domaine Hamelin, Chablis
    0,75 l
    45,00 €
  • Riesling Grand Cru Praelatenberg 2018 4
    Domaine Engel, Elsass
    0,75 l
    49,00 €
Rotwein
  • Château Lamothe 4
    Belair, Bergerac 2016, Dordogne
    0,1 l
    5,00 €
    0,2 l
    9,00 €
    0,75 l
    29,00 €
  • Domaine Morgues du Grés 4
    Galets Rouges, Cuvée aus Syrah und Grenache, Vallée du Rhône
    0,1 l
    4,50 €
    0,2 l
    8,50 €
    0,75 l
    28,00 €
  • Château Haut-Bellevue 4
    Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, Cru Bourgeois, Haut-Medoc, 2010
    0,75 l
    45,00 €
  • L`Esprit de Barberousse 4
    100% Merlot, Saint Emilion, Grand Cru, 2018
    0,75 l
    65,00 €
Cocktail
Whisky und Bourbon
  • Rusty Nail
    Whisky, Single-Malt-Whisky, Whisky Likör
    10,50 €
  • Whisky Sour
    Whisky/Bourbon, Zitrone, Zucker
    10,50 €
  • Manhattan
    Whiskey/Bourbon, Wermut, Angostura
    10,50 €
  • Old Fashioned
    Woodford Reserve Bourbon, Angostura, Zucker
    12,50 €
  • Blood & Sand
    Laphroaig 10y, Orangen Saft, süßer Wermut, Cherry Brandy
    12,50 €
Gin
  • Negroni
    Rinomato Bitter, Mancino Wermut, Gin
    10,50 €
  • Gin Basil Smash
    Gin, Basilikum, Zitrone, Zucker
    12,50 €
  • Last Word
    Gin, Chartreuse Grün, Luxardo Maraschino Originale, Limette
    10,50 €
Vodka
  • Espresso Martini
    Vodka, Dutch Cacao, Espresso, Zucker
    10,50 €
  • Cosmopolitan
    Vodka, Dry Curacao Triple Sec, Limette, Cranberrysaft
    10,50 €
Rum
  • Pineapple Daiquiri
    Rum, Limette, Zucker
    10,50 €
  • Paranubes Caipirinha
    Rum, Limette, Zucker
    12,50 €
Tequila
  • Margarita
    Tequila, Dry Curacao Triple Sec, Limette
    10,50 €
Longdrink
Wermut
  • Mancino Rosso Amaranto / Thomas Henry Tonic
    8,50 €
  • Girls Daywalker
    Asbach Rosé Aperitif / Thomas Henry Botanical Tonic
    8,00 €
  • Mancino Kopi / Thomas Henry Tonic
    10,50 €
Gin
  • Roku Gin/ Thomas Henry Tonic
    10,50 €
  • Botanist Gin/ Thomas Henry Tonic
    12,50 €
  • Tonka Gin Handcrafted, Thomas Henry Tonic
    12,50 €
  • 4 Seasons Smash
    Roku Gin / Zitrone / Zucker / Basilikum / TH Mystic Mango
    12,50 €
Vodka
  • Moscow Mule
    Koskenkorva Vodka / Thomas Henry Spicy Ginger
    10,50 €
Tequila
  • Cantarito
    JC Tradicional / Limette / Meersalz / TH Pink Grapefruit
    10,50 €
Whisky
  • Horse’s Neck
    Old Overhold Straight Rye Whisky / Angostura / TH Ginger Ale
    10,50 €

A glutenhaltiges Getreide (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon sowie Erzeugnisse daraus), B Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, C Eier und Eierzeugnisse, D Fische und Fischerzeugnisse, E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, F Sojabohnen und Sojaerzeugnisse, G Milch und Milchprodukte, H Schalenfrüchte (namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse), I Sellerie und Sellerieerzeugnisse, J Senf und Senferzeugnisse, K Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, L Schwefeldioxid und Sulphite mit einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10ml/l, M Lupinen und Lupinenerzeugnisse, N Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, 1 Farbstoff, 2 coffeinhaltig, 3 chininhaltig, 4 sulfate

Die Kennzeichnung der Allergenen Stoffe sind mit den Buchstaben / Zahlen (A N ODER 14) gekennzeichnet und in beiden dazu gehörigen Gerichten/Getränke markiert

Alle Preise verstehen sich als brutto Preise inklusive MwSt. ohne Trinkgeld.

  • rein pflanzlich rein Pflanzlich
  • vegetarisch Vegetarisch